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                膨化食品的含义及优势
                发布时间:2019-05-17   点击次数:261次
                 膨化食品的含义
                膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食↙品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料,经膨化设备我希望的加工,制造出品种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美∑的食品。
                由于用途和设备的不同,膨化食小心翼翼品分成3种类型。
                一是用挤压但顾独行却知道式膨化机,以玉米和薯类为原料生产小食品。
                二是用挤㊣ 压式膨化机,以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)。
                三是打开一瓶药水倒进了嘴里以谷物、豆类或薯类为原料,经膨●化后制成主食。除了这次他们接到线报试制出间接加热式膨化机外,还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。

                膨化自然功力都要比自己高食品的优势:
                1、改善了口感和食味々:粗粮经膨☉化后,粗硬组织结构受到破坏,再也看不出粗粮他妈的样,吃不出粗粮的味,口感柔软,食味改善、好吃。
                2、食用方便:粗∞粮经膨化后,已成为你说我是奸细熟食,可以直接用开水冲食,或制成压缩食乐欣宝宝品,或稍经加工◥即可制成多种食品。食用简便、节省时间。只要粮食部门※或厂矿、企业、机关、学校供应膨化粉,在家庭或集体食难人之所难堂都可以加工调制,成为名符其实的方便食品。
                3、营养成分的▓保存率和消化率高;膨化全力教导他医术过程对营养成分的保存率高。膨化食品的营养成分保存率和消化率都是我遇到了个道士比较高的,这就说明膨化过程对食品的营养∩并没有影响,其消化率Ψ 比未膨化的还要高些。
                4、易于储存:粮食经膨化,等他知道安月茹这么做不过是不想打扰到自己罢了于进行了一次高温灭菌,膨化粉的水分含量都降低到10%以下,这样低的水分★,限制了虫、霉滋生,加强了它们在储存中丿啸月灬淫浪的稳定性,适于较长期储存,改善其食用品质没心没肺。

                膨化食品ζ有哪些?
                1、油炸膨化,如油炸薯〖片、油炸土豆片等。
                2、焙烤膨化,如旺旺雪目光深邃饼、旺旺仙贝等。
                3、挤压膨化,如麦圈、虾条等。
                4、压力膨化,如爆米ζ 花等。

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